クックパッドで人気の、大根を使った節約レシピ

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今日は、ローソン100で、大きめの大根一本をゲットしました。
ローソン100なので、もちろん、100円です。

まだまだ野菜が全体的に、安くならないような気がします。
安い野菜をみつけて、なんとか節約できて、ボリュームのあるヘルシー料理を作っています。

★大根サラダ

大根を千切りにして、レタスの上にのせるだけの超簡単レシピです。
3分でできます。

こちらは、以前、豆腐バージョンをご紹介したことがありますが、かつおぶしと、細かくきったのりをトッピング。

それに、ごま油としょうゆをかけるだけで、完成します。

しょうゆ味のドレッシングを使用してもOKです。

さっぱりしていて、大盛りをぱくついています。

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★大根とさつま揚げの煮物

大根とさつま揚げをいちょう切りにし、一緒に煮込むだけの、簡単レシピです。
味付けは、めんつゆ、みりん、砂糖少々。

弱火で、トロトロ煮込めば、大根に味がしみ込んでおいしいです。

クックパッドのレシピでは、こんにゃく、ちくわで作っていますが、さつま揚げのみで作ってみました。
からしをつけていただきます。

これは、とりの胸肉、牛肉のこま切れ、タラなどの白身さかな、ぶりでもいけます。

ぶりの場合は、生臭さをとるために、しょうが、にんにくを入れます。

クックパッド参考レシピ

https://cookpad.com/recipe/4368494

★3分でできる大根の酢の物

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これも切って混ぜるだけの超手抜きレシピです。

大根ときゅうりは、小口切りにし、塩少々をふり、洗って水気を絞ります。

そこに塩昆布を混ぜます。

このままでも、大根ときゅうりの浅漬け、漬物としていただけます。

酢の物にしたい場合、ここに寿司酢を混ぜます。

寿司酢は、お砂糖も入っていますので、お酢、お砂糖など混ぜて作る必要はないので、簡単です。

こちらの酢の物は、多めに作り、タッパーに入れて常備食にしています。

これから、作ってみたいクックパッドで人気の、大根を使ったレシピ

https://cookpad.com/recipe/128597

これは!おいしそうです!!
チーズと大根って、意外にあうかもしれません。
ボリュームがありそうなので、立派なおかずになりそうですね~

https://cookpad.com/recipe/288799

見ただけで、トロトロな食感が、想像できます。
アツアツごはんにのせて、食べた~い。

https://cookpad.com/recipe/2059227

大根でカレー?
とても興味があります。

和風バージョンになるのでしょうか?

ぜひ作ってみたいです。

クックパッドは、よく見て参考にしていますが、
私の場合、超手抜き簡単節約料理を選んでいます。

!(^^)!

大根の記事を書いていたら、ふろふき大根が食べたくなりました。

それにしても、大根は奥が深い!いろいろな料理に活用できますね。

ではまた・・・

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